Curcuma Alimentare Pura 500 grammi

Curcuma Spezia Alimentare Pura Polvere 500 grammi

Spezia Alimentare

• Prorietà
• Benefici
• Controindicazioni
• In Cucina, come Assumerla
• Dettagli

CURCUMA PROPRIETÁ ANTINFIAMMATORIE

Curcuma Pianta

La Curcuma è una spezia di colore giallo intenso con notevole effetto colorante.

La curcumina, è il principale curcuminoide della curcuma, è generalmente considerata il suo costituente più attivo.

Oltre al suo uso come spezia e pigmento la curcuma è utilizzata da secoli in India per scopi medici.

Esistono circa 6 mila ricerche cliniche svolte su questo rimedio naturale ed è una delle piante curative più usate in medicina.
La curcuma è usata da oltre 5 mila anni specialmente in Asia, India e Cina, e contiene il principio attivo curcumina, con doti antiossidanti e antinfiammatorie.

BENEFICI DELLA CURCUMA

La curcuma è un antiossidante che contrasta l'azione dei radicali liberi, favorendo in questo modo la funzione di tutte le cellule e la produzione di energia;

La curcuma ha proprietà:

• Antinfiammatorie, utile per chi soffre di dolori cronici, articolari, muscolari anche fibromialgia e artrite
• Regola gli zuccheri nel sangue quindi fa bene per chi soffre di diabete o cali di zuccheri e mancanza di energia
• Detossinante, utile soprattutto per la depurazione del fegato, stimola la produzione di due sostanze, Glutatione e il SOD che facilitano la depurazione
• Depurativa efficace per mantenere le arterie pulite in caso di placche, colesterolo o ipertensione
• Antimicrobica e antifermentativa quindi utile a livello intestinale contro meteorismo, gonfiore e colon irritabile

CONTROINDICAZIONI DELLA CURCUMA

Evitare l'assunzione in caso di allergia alla curcuma ed in caso di calcoli alla cistifellea e terapia anticoagulante, poiché può avere effetti indesiderati

LA CURCUMA IN CUCINA

Come Assumerla

La Curcuma è una spezia nota e versatile.

In cucina è adatta alla preparazione di numerosi piatti dal gusto esotico, ai quali conferisce un sapore unico e un colore giallo-arancio.

Ottima in abbinamento a risotti, verdure cotte, zuppe di legumi.

Questa spezia ha moltissimi usi nella cucina soprattutto Indiana.

Ci sono moltissime ricette riguardo la curcuma, per facilitare la ricerca abbiamo creato una Raccolta di Ricette che potrete trovare cliccando sul link quì sotto.

Curcuma ricette: Ricette alla Curcuma

Come assumere la curcuma giornalmente (consigli)?

Sono due ricette particolari e facili, il Tè alla curcuma e il latte alla curcuma definito “Golden Milk” (LATTE DORATO) bevanda tipica della tradizione ayurvedica.

TÉ ALLA CURCUMA

- Bollire una tazza di acqua;
- Aggiungere un cucchiaino di curcuma;
- Un pizzico di pepe nero (facoltativo);
- Un cucchiaino di miele;
- Assumere anche dopo mangiato.

LATTE DORATO

- Scaldare leggermente una tazza di latte, meglio se vegetale (mandorla, soya);
- Frullare assieme ad un cucchiaino di curcuma, un cucchiaio di olio di mandorla o di cocco, perché occorre la parte grassa per una assimilazione ottimale della curcuma, un cucchiaino di miele e un pizzico di polvere di cannella;
- Si ottiene così un latte dal colore dorato ricco di virtù benefiche;

Questo va preso lontano dai pasti, a metà mattina o a metà pomeriggio. Il latte dorato viene usato come rimedio tradizionale in oriente per contrastare  dolori, infiammazioni ai muscoli ed alle articolazioni.

Informazioni e Dettagli

Ingredienti: 100% Curcuma in Polvere (Curcuma Longa L.).
Peso Netto: 500 grammi.
Conservare in luogo fresco e asciutto nella confezione originale.

a cura di Simonetta Carducci → leggi la biografia